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小敏是一个乐天豁达、千杯不醉的啤酒女郎，她于每晚的工作环境之中，见尽了酩酊大醉后的男人百态，吹牛、哭闹、求婚，分手，这些陋习令她对男人起了戒心，自觉女人还是要靠自己，早已决定买间姑婆屋以作退休之用。不过这一切在小敏于“波波火锅店”遇上醉倒的浪子厨师米高之后而改变了。
米高的餐厅面临倒闭，小敏一时心软，收留了他。随着彼此了解的加深和对餐饮行业的信心，小敏突然灵机一触，建议自己租下米高经营不善的Fusion餐厅改做咖啡室，以此帮助米高，减低他的支出压力。自此之后，小敏和米高大大方方的走在一起，一同经营餐厅。Fusion餐厅在他们悉心的经营下逐步站稳脚跟，成为西贡新宠……
幕后故事：轻喜剧包装文艺
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故事仍是尔冬升最擅长的爱情文艺，只是包装用了搞笑形式 |
导演尔冬升在接受采访时解释说，故事其实仍然是他最擅长的爱情文艺，只是包装用了搞笑形式，而且还以酒为线索：“这个电影源于对一个现象的思考，男人都喜欢喝酒，喝醉以后就会乱说话。而女人对男人酒后的乱谈很反感。”他认为，现代人生活压力大，常借酒消愁，并会因喝醉酒而说出做出一些不合常规的事，但清醒时又是另外的模样，题材本身就很有趣。
另外，尔东升也不避讳，大方地承认这一次他拍的就是商业电影，如果《旺角黑夜》是作品，那么“《千杯不醉》是有很大号召力的商品，它惟一的目的就是赚钱。”然而对于《千杯不醉》票房，尔东升又坦言自己一点没有压力……> |
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由于过分投入拍摄，杨千嬅拍摄吻戏时，竟真刀实枪地湿吻 |
杨千嬅在拍摄尔东升电影《千杯不醉》时，由于过分投入拍摄，在香港中环拍摄一场和吴彦祖的吻戏时，竟然真刀实枪地湿吻，就是在镜头结束后，还是不顾他人和吴彦祖痴情接吻，令导演尔东升感叹“杨千嬅拍片太努力，太投入”。而对此，杨千桦表示最近压力太大，自己没法控制自己了。
然而事出有因，由于拍《千杯不醉》时，杨千嬅的爷爷正在病重中，她一边要在片场拍戏，完戏后又要到医院照顾爷爷，因此她拍戏时经常“魂不守舍”，还好细心的吴彦祖总是在一旁照顾她，也让她顺心不少…… | | 
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