它用的是美国火山石,因为质地坚密保温性好,烤出的牛排口感比铁板嫩口细腻,且加热到480℃之后可以保温半小时!不过小心别把自己的手指也放上去变烤肠了。这里的牛排 用的是美国不经腌制的高级牛扒,肉味特浓,所以完全不用加酱汁。但最过瘾的地方在于可以DIY自助烧烤。如果是新手上路的话,建议先用牛仔骨来试验,因为它难度最低!
电话:87568262
HOT 西班牙海鲜焗饭 28元
这里的焗饭也是招牌,芝士味浓郁但很易保饱肚
DIY教路逐格看
先在石板上撒盐保持温度,把牛扒放上,先煎牛扒两边以煎封肉汁
烤牛骨肥油带,再平煎,3分钟起货,因为牛仔骨以五成熟最惹味
全牛上桌!切开后内里鲜红,用刀轻按会渗出少许血水,不过嫩得吹弹可破(文/郭婉华 图/林郁)