8、炸蛎黄

　　特点：蛎黄因挂了糊而保留了原味

　　价格：18元左右

　　大厨推荐：油温要稍高，火不能太急，

　　这样炸出来才不会焦，吃的时候蘸着椒盐

　　更出味

　　菜馆搜罗：致远楼、天天渔港等

　　美味指数：★★★☆☆

　　9、香酥鸡

　　特点：酥而软嫩，香而不腻

　　价格：28元左右

　　大厨推荐：这道菜脱骨而不失其型，

　　香酥而不失软嫩，绝对是鸡肴珍品

　　菜馆搜罗：綦芳园、春和楼等

　　美味指数：★★★★☆

　　10、家常烧牙片鱼

　　特点：烧的时间较长，所以鱼味很浓

　　价格：30元至100元一斤(时价)

　　大厨推荐：牙片鱼活的一般都是养殖

　　的，做菜时最好选用鲜鱼。

　　菜馆搜罗：青岛饭店、凤凤酒楼等

　　美味指数：★★★★☆

　　十大青岛特色小吃

　　1、辣炒蛤蜊

　　特点：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗

　　透，很有回味

　　价格：18元左右

　　大厨推荐：本地的红岛蛤蜊最为鲜肥

　　菜馆搜罗：姐妹菜园、阳光佳日酒店等

　　美味指数：★★★★☆

　　2、海菜凉粉

　　特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来

　　很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味

　　价格：18元左右

　　大厨推荐：用米醋调拌特别开胃而且

　　冻粉不容易化，从而保证弹性

　　菜馆搜罗：青岛菜馆、小绍兴酒店等

　　美味指数：★★★★☆

　　3、烤肉串(鱿鱼)

　　特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”

　　价格：肉1.5／串、鱿鱼6-10元／串左右

　　大厨推荐：烤鱿鱼贵在火候掌握，多一

　　分则老，少一分则生

　　菜馆搜罗：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧

　　烤、水清沟老四烤、海边人烧烤吧等

　　美味指数：★★★★☆ SUPER WDCM Plus V1.0 powered by huwinsoft

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