4、酱猪蹄
特点：炖了多年的老酱汤又浓又香
价格：18元左右／只
大厨推荐：炖得恰到好处，骨肉分开，
既烂又有嚼头还不腻
菜馆搜罗：青岛菜馆、复盛酒店
美味指数：★★★★★
5、鲅鱼水饺
特点：味道奇鲜，饺子馅很有弹性
价格：30元左右一斤
大厨推荐：馅中加入韭菜或者香菜会
有不同味道
菜馆搜罗：青岛菜馆、三合园水饺等
美味指数：★★★★☆
6、三鲜锅贴
特点：“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴
的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳
价格：30元左右／斤
大厨推荐：真正的好锅贴进盘时应该
倒着放
菜馆搜罗：青岛菜馆、手拉手酒店等
美味指数：★★★★☆
7、菜名：白菜肉包
特点：鲜味可口、久吃不腻
价格：1-2元／个
大厨推荐：新鲜白菜配以新鲜肉，吃起
来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特
菜馆搜罗：青岛林记小笼包
美味指数：★★★☆☆
8、海鲜卤面
特点：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突
出，色泽艳丽
价格：16元左右
大厨推荐：家中烹调时如果没有高汤
也可用鸡粉代替，面最好用手擀面
菜馆搜罗：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等
美味指数：★★☆☆☆
9、鸡汤馄饨
特点：口味鲜而不腻，味道纯正
价格：4—6元左右
大厨推荐：加入香菜后口感更佳
菜馆搜罗：“都满意”特色小吃店、小倩
倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等
美味指数：★★★★☆
10、排骨米饭
特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁
咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳
价格：8-15元左右
菜馆搜罗：中山路小洞天餐厅、万和春
饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等
美味指数：★★★☆☆
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