对于这里的餐饮，住在此地的居民是最有发言权了。记者随机采访了一些人，听听他们对这里的餐饮有什么样的看法。

　　住在龙华园的王大妈和儿子住在一起，她觉得，现在回龙观小区里的饭馆种类是真不少，家常菜有红鸭梨、金百万这样的大店，还有些比较有特色的菜，比如新疆风味菜、贵州风味菜等。

　　王大妈说，回龙观是个大社区，老人也很多，他们感兴趣的是一些小吃类，比如包子、饺子、粥、面食、豆浆、豆腐脑什么的，老年人都爱吃，也方便实惠，而且还健康，但是现在小区附近这类小店只有两三家，要是能多一些就好了。

　　住在风雅园的吴小姐和老公都是工薪族。在他们看来，回龙观地区的饮食已经算得上非常丰富了，基本上什么口味都能吃得到，甚至比城内的一些地方还要方便。这里很多餐馆还会隔三差五地做些活动，吃起来非常实惠。不过，如果能增加些地方的特色小吃会更好，另外，这里夜市的卫生状况不太好，应该加强管理。

　　好食嘉　面饭粥大集合

面饭粥大集合

　　看到招牌会让人联想起“好食家”的谐音。餐厅干净舒适，很有品位，服务员也非常客气。

　　这里最受欢迎的就是牛肉面。不仅汤浓肉多，牛肉质地也非常鲜嫩，面条爽滑筋道，粗细均匀。

　　这里的凉菜都是些清凉爽口的开胃小菜，不仅型正，而且味道也纯正，酸香爽脆。要是炎炎夏日点上两个菜，喝杯小酒，一定非常惬意。

　　爽口鱼皮是将发好的鱼皮切成丝，和木耳丝、葱丝、香菜、红油、味精、盐等一起调制而成。吃上一口，鱼皮和木耳有着异曲同工的脆嫩清凉，是在别的餐馆难得点到的一道凉菜。

　　粥类也是好食嘉的特色，皮蛋瘦肉粥、八宝粥、玉米粥等不但软嫩适口，而且卖相也都很不错。

　　人均消费：12-15元

　　地址：回龙观风雅园二区3号楼

　　斜阳水景　迷宗菜式

迷宗菜

　　这是一家电影主题餐厅，墙壁上挂满了大大小小的电影海报，每天晚上都会有一些电影播放，夏天还会有露天电影。餐馆共有2层，靠窗的座位可以将回龙观公园的水景尽收眼底。 这里的菜品是相当有特色的迷宗菜。

　　七把叉乳鸭是招牌菜之一，是从四川引进来的，选用麻鸭，先用10多种名贵药材腌制12个小时，再以老汤小火慢煨一个小时以上，入味后下锅炸。这道菜成色诱人，鸭子表皮被炸成金红色，味道香酥，虽然是油炸菜，一点都不油腻。

　　脆笋是新创凉菜，乍一看和普通的凉拌笋没什么差别，吃上一口你就发现，它超脆无比，口感清爽，有嚼劲，脆笋在口中会发出咯吱咯吱的声音，特别适合夏天食用。据说这道菜的发明非常偶然，是把青笋放到了一个后厨平时不该放东西的角落，具体和什么放在了一起，这还要保密，经过一夜时间，青笋的味道居然发生了意想不到的变化，变得特别爽脆，这道菜就是这么歪打正着产生的。

　　这里的主食品也很有特点，米饭就有3种，香米饭、玉米香饭和五谷杂粮。色彩搭配特别漂亮，营养也丰富，看着就想吃下一大碗。

　　人均消费：30-40元

　　地址：昌平区回龙观公园北侧

　　西贝铁锅居　西北民风

西贝铁锅居

　　在门外就被一曲西北民谣吸引住了。店内装修以红色为基调，像是西北的大窑洞，窗户上贴着剪纸，就连餐桌都是大红的桌面，衬托出强烈的西北农村的喜气洋洋的生活场景。

　　每个客人来了，最先品尝到西北特有的“三道眉”瓜子，服务员会很热情地给每一位客人奉上砖茶或绿豆水。

　　西贝的菜品都是西北民间的菜式，原料多由西北运来，量大实惠，营养丰富。

　　这里最受欢迎的是铁锅焖面，精选的猪排生炒后加调料，土豆切成条，与猪排、豆角一起煸炒后，加一点水，装锅，炖制5分钟后加入排骨汤，然后把手擀面下到锅里，再焖制5分钟，就可以开锅吃了。一小锅焖面足够3个人吃的，再配上一碟西北酸黄瓜、刚刚下架的青蒜，别具风味。土豆、豆角和猪排的混合香味完全被面吸收进去，猪排香软不腻，面条浓香筋道，口感非常好。

　　这里还有几大特色锅，酱椒胖鱼头、剁椒胖鱼头、羊蝎子棒骨、烩酸菜、炖羊肉、酸菜排骨焖面、腌猪肉焖面等等60多道菜品，而凉菜中，腌西芹、豆角、心里美、腊八蒜、烂腌菜、酸黄瓜、沙葱土豆泥、酱驼肉等等，都是西北最具民间特色的菜品，点击率都是相当的高。

　　这里的价格也不贵，铁锅菜通常分小锅和中锅，小锅一般是50元一锅，足够3个人吃的，中锅够5到6个人吃，价格在80元左右。

　　人均消费：25-35元

　　地址：回龙观龙腾苑六区

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图注

　　这家餐馆装修风格清新，服务员都穿着新疆特色的服装。

　　土鸡焖花卷是这儿的特色菜，菜里的花卷只有指甲盖大小，都是手工捏制的，鸡选的是不到一年的土鸡。这道菜口味中辣、微麻，分量挺足，两人吃一大盘都不用点别的菜了。

　　薄饼卷烤羊肉是这儿的创新菜，用薄饼裹着羊肉，蘸着沙拉酱吃，口感独特。

　　民族抓饭里的腌肉、胡萝卜和调料均匀地包裹着每一颗饭粒。据大厨介绍，他们选用的是最好的米，一般的米炒不出这个效果。

　　开水白菜是来这儿的客人必点的一道素菜，选用高山小白菜的叶子，用水勾兑土鸡熬了5-6个小时的鸡汤，味道特别鲜美。价格也超级实惠，一大碗才10元。

　　除了新疆

　　人均消费：30元左右

　　地址：回龙观风雅园二区3号楼

　　渝味村川菜馆　川味麻辣

川味麻辣

　　这家渝味村是渝乡人家在北京开的第一家店，灰瓦木篱隔出几个小包间，屋檐上挂着草帽、草筐、竹篮等摆设，一派重庆淳朴的乡村风格。

　　老板说，我们来得巧，店内刚刚重新修缮扩建过，现在客容量要比原来大得多，客人一般不用久等就能有座位了。

　　渝味村以经营创新重庆菜为主。甜品中的脆皮夹沙是这里最叫座的甜点。薄薄的两片肥肉夹着上好的豆沙，裹上鸡蛋和面包糠下油炸到金黄色酥脆。甜香酥脆，还有一股鱼肉的鲜香。

　　碧浪豆花是自创菜。在豆浆中加上菠菜汁和“豆腐王”，几分钟以后就凝成一盆碧绿的豆花。依据个人口味配上炸黄豆、葱花、榨菜、辣椒油、白糖等等配料一起吃，香浓的豆腐味道中夹杂着菠菜的清香。

　　还有一道不能不说的菜就是豆豉酥鲈鱼了。先将鲜活的鲈鱼用作料腌制后下油锅炸，另起锅把豆豉、姜、蒜、辣椒油和香辣酱加水，把炸好的鱼放入，烧制10分钟后以小葱垫盘底，将烧好的鱼放在上面，再把洋姜、豆豉、青红椒块炒制一下，调汁浇到鱼身上。鱼肉外酥里嫩，香辣十足，口感丰富。

　　据老板介绍，这里的水煮鱼、香辣盆盆虾、馋嘴蛙都非常受食客欢迎。夜市马上就要开始了，到时候，田螺、毛豆、凉爽的啤酒等消夏食品也将陆续推出。

　　人均消费：28-30元

　　地址：回龙观镇南店村委会东侧

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阳坊胜利涮羊肉店 清香涮肉

肉夹馍

　　阳坊胜利涮羊肉店是第一家在回龙观美食街开业的餐厅，算是回龙观社区里的元老餐厅了，大堂特别豁亮，能容300多人同时就餐。

　　这里的火锅是老北京清汤火锅，锅底中有枸杞、大枣、黄花、香菇、紫菜等10多种调料，加上开水，能很好地保留住羊肉的鲜味。

　　羊肉主要有4种。手工鲜羊肉选用羊里脊手工切制，一点

　　羊坊胜利羊肉都是内蒙古锡林郭勒盟养殖场统一配送的，有不少小区居民会买回家吃。小料是农科院研究所研制的，已经申请了专利。

　　点菜时可以点蔬菜套餐，每人8元就可以享受粉丝、白菜、蒿子秆、调料、辣椒油、糖蒜，并可以无限次免费再添加。吃着老北京的铜锅子涮肉，配上地道的糖蒜那滋味别提多美了。吃完涮菜，把火锅的汤倒到调料碗里，当汤喝了，这才是地道的北京涮锅的吃法，用北京话形容这时的感觉再合适不过了，那就是“舒坦”。

　　这里的羊杂汤也很地道，用清汤白水煮，没有一点怪味，再来一个芝麻烧饼，真是物美价廉。

　　人均消费：30元

　　地址：回龙观风雅园二区3号楼

　　红鸭梨烤鸭店 实惠家常

实惠家常菜

　　红鸭梨烤鸭店在回龙观社区有两个紧挨着的店。一个叫“奇思汉堡”，卖陕西肉夹馍。这里的馍是在铁炉里用炭现烤的，肉是用蜜汁煮的，在小店门口就能闻到喷香的气味。

　　肉夹馍店旁边是烤鸭店，按老北京的风格布置，经营烤鸭、家常菜、湘菜和川菜。宫爆鸡丁、鱼香肉丝等原本常见的四川家常菜，基本都经过改良，先用粤菜的手法腌制，再用家常菜炒法，不同烹饪技巧结合在一起，会产生出乎意料的效果，炒出来的菜口感特别嫩滑。

　　烤鸭当然是这里的特色。烤鸭38元一套，精品烤鸭有5种吃法，可以按传统的吃法，也可以蘸白糖、蘸苹果酱、蘸草莓酱或用馍夹着吃。

　　这里的铁板系列特别受顾客欢迎，和别处不同的是，这里把小铁板换成了现在的大铁板，从量和味上都有变化。一大盘足够4个人吃的，端上来，洋葱在吱吱作响，老干妈辣酱调的酱汁味道很冲，吃起来肉特别嫩滑。

　　人均消费：30元

　　地址：回龙观小区风雅园二区3号楼

　　顺和轩饺子城 东北农菜

　　饺子馆布置很特别，一进门就有6口大锅，里面放着各种炖菜，屋里的大展台上放着几十种菜品，可以随便点用。

　　渤海湾家常小炒、东北农家菜都是这里的特色，大多数原料都来自东北。最经典的是酱菜，虾酱、鱼酱、蟹酱、香辣酱，配上生菜蘸着吃，那味道别提多香了。

　　门口的6口大锅放的是农家酱大骨、农家熬鱼、翠花酸菜(东北的酸菜汆白肉)、小鸡炖蘑菇、农家院(玉米、白薯和芋头在一起蒸，蘸白糖吃)和公社招待饭(五花肉、豆腐和鸡蛋炖在一起)，很有东北农家菜的感觉。

　　主食当然是传统手工水饺了，面粉选的是五德利特精粉，是最好的面粉，猪肉是笨猪肉，味道是家庭传统口味，关键是有独家秘方，能保留住肉的原汁原味。

　　老板说，她是这种饺子秘方的第5代传人，这里的饺子一般在20-100多元/斤。夏天的时候会有冰饺，滑滑的皮里面包着水果馅，是祛暑消夏的好甜品。

　　人均消费：20元

　　地址：回龙观龙锦苑六区东门

　　本专题文并摄 本报记者 马春杰 高晨