离元宵节只有4天时间，来自南方的节令食品汤圆已经开始大量上市，独独难见元宵影踪。不仅是商场超市，就连早市和街头食品摊随处可见的散装元宵也变成了袋装汤圆。

　　据了解，除了市民口味有所改变等原因外，今年正月十五来得晚，加上暖冬，给元宵的制作和保存增加了难度，也是元宵产量、销量骤减的原因。

　　近日一些中老年市民纷纷反映，今年元宵特别难买，前几年虽然也少，但早市和街头还能买到散装的，今年却十分少见。记者走访哈尔滨市节前食品市场发现情况确实如此，昨日一早，记者在通江早市和市人大早市均未发现有元宵出售，只有两个商贩推三轮车卖袋装汤圆。在各大超市的冷冻食品柜里，也只见各种口味的汤圆在促销。

　　据了解，因为市民口味的变化，对元宵的需求越来越少，近年来哈尔滨市很多食品生产企业大都不再生产元宵了，二十多家企业中只剩下一两家还在坚持，往年一些钟情元宵的中老年市民所购买的，都是小作坊生产出的散装元宵。而今年就连小作坊也纷纷减少了产量，记者从哈尔滨市香坊区一小型糕点厂业主处了解到，该厂每年都会生产2000公斤左右的元宵，不过目前来看只生产了这一数字的一半。据其介绍，元宵还一直延续着传统的制作工艺，都是纯手工一层面一层水冻实滚出来的，因为今年元宵节时间偏晚，而且又遇上暖冬，特别是这几天气温都已在0℃以上，给元宵从制作到保存都造成了困难。考虑到是节令食品，才不得不减少了产量，据了解，很多小作坊甚至干脆放弃生产元宵了。据食品专家预计，今年元宵节将会出现汤圆独霸节日市场的局面。