在记录片《消瘦》的海报中，波利无奈的眼神让人心痛。

　　你喜欢瘦女人吗

　　生命时报调查发现，女人为吸引异性减肥，而男人大多喜欢丰满

　　不知何时起，T型台上的模特成了人们心中美丽的化身，她们高挑的身材、没有赘肉的腰身、过于骨感的体型，似乎都成了女人们追求的目标。然而，事实并没有想象的美好。11月15日，年仅18岁的巴西模特安娜·卡罗琳娜·雷斯顿因过分追求瘦而死于厌食症和败血症。临死前，身高1.74米的安娜体重仅40公斤。前段时间，西班牙一项“限制体重过轻的女模特登台”的规定，也引起了人们的广泛关注和讨论。那么，瘦女人真的受欢迎吗？《生命时报》记者对此进行了广泛调查采访。

　　什么人喜欢瘦女人

　　记者在北京随机采访了30名20至40岁间的男士和女士，他们的回答大相径庭。女性几乎异口同声地说：“瘦好，能穿漂亮衣服，也不会因为胖而得病。”男人则直截了当地说：“我不喜欢骨感女人。”其中，没结婚的男人只希望女朋友不要过于肥胖；结了婚的则希望自己的妻子胖一点，“拥抱的时候感觉很温暖。”在上海，记者同样选取了相同人数进行调查，他们的看法和北京的答案几乎一致。女人喜欢瘦，男人不同，尤其反对女友老把减肥挂在嘴边。一名受访者甚至说：“女朋友老说减肥，什么都不吃，只吃蔬菜，连水都不敢多喝。我妈看她那样子很不高兴，觉得这样的女孩不健康，不好生孩子。”

　　在香港，记者发现这里的女性追求“曲线美”，大街上到处是纤体广告。一名女高中生对记者说，如果女孩比较胖，会被人嘲笑是“猪扒”。最近的一项调查表明，43%的受访女性希望变瘦，61%的受访者觉得自己不美，为了改善形象，甚至有23%的人选择节食。今年18岁的阿欣就是其中之一。她一直因自己70公斤的体重自卑，严重时还不敢上街。其实，男友对她臃肿的身形并不在意，但她执意减肥，减到45公斤后，终于因营养不良住进了医院。

　　追求瘦身大多很盲目

　　在采访中，记者发现，女性追求瘦的原因主要有3点：吸引异性、消除自卑、为了健康。

　　15至30岁的受访女性热衷瘦身只为吸引异性。采访中，很多女性羡慕地指着广告牌对记者说：“要是能有那样的身材和容貌就好了！”当然，男人对那些广告美女流露出来的暧昧眼神，也是女性减肥的动力。

　　但专业制图人员张先生则向记者透露了广告美女出台的奥秘。张先生打开电脑说：“明星的图像都是经过处理的，比如脸型，我们可以通过图像软件把下巴变得尖一些，皮肤颜色可以提亮调白，眼睛能变大，皱纹可以修掉，眼袋可以抹平，无所不能。如果我打开一张修饰后的和一张未修饰的图，你会发现简直就是两个人，而我们出片的时候，只要修片后最完美的那张。我们修改的时候会根据这个人的特点、轮廓特征对不完美的地方做修饰，然后再处理一下皮肤，尽可能地保留这个人的视觉原貌，所以并不会觉得不是她。其实，没有人会长得像广告里的人那么完美，那些白皙皮肤、完美身材都是做出来的。”

　　“胖让我丧失了信心。”近年来，不少媒体和广告常把女性瘦身前的生活塑造成一个悲惨世界：与男朋友感情出现问题、被同事或陌生人歧视、上班追不上公共汽车等，可他们在瘦身后却得到了重生。在受访者中，40%的人认为，自卑是她们瘦身的动力。香港学者分析，广告往往令人以为瘦身是改变人生的关键，那些自我价值较低的人，极易接受并相信广告传递的讯息，以为“瘦了就会自信，有自信就会靓”。值得注意的是，这些人往往没有标准，不清楚自己应该瘦到什么程度，心理因素使她们无止境地去减肥，强迫自己吃水果蔬菜，过量运动。

　　30岁以上的女性则比较注重健康。为了远离一些因胖而导致的疾病，如糖尿病、脂肪肝等，一些人表示会选择减肥。

　　国外如何看健康美

　　日本女性和中国女性差不多，也为瘦身狂，也以瘦为美，但大多日本男子并不这样认为。一名30岁的男子接受记者采访时说，他喜欢能吃的女人，食欲旺盛意味着有能力、健壮，值得信赖。一位37岁的独身男子也表示，自己喜欢丰满一些的女人。一位26岁的女性说：“吸引异性不在于胖瘦，保持年轻的皮肤和匀称的体型最重要。”一位男性作家曾说，现代日本女人过分崇拜苗条，其实女性对自身美的追求是随着男性的要求而变化的。

　　在美国，由于饮食中摄入热量比较多，女性容易发胖。记者采访时得到了这样一组数据，受访女性中有93%认为自己不可能成为奥黛丽·赫本那样的骨感美人，她们有自己的生活标准。在芝加哥大学，女学生们向记者说了自己的健康美指标：胸部更坚挺，臀部更圆翘，肚子上最好没有赘肉，即使有也不能比胸部还突出。一个学生物的女孩对记者说：“减肥，只是生活的一部分，不是追求的目标。一次吃多了，下次就节制点，而且每天要适当运动。好莱坞女星只是我们的偶像，不是学习的榜样。”

　　意大利是时尚之都，在大街上能看到不少漂亮女人。记者的邻居40多岁，他回答问题时既认真又直白：“女人，要丰满，不能太瘦。瘦女人老得快，皮肤容易松弛，抱着很不舒服。”

　　英国人在对待瘦女人的问题上也有自己的标准。除了病态的肥胖外，偏胖的女性更容易找到意中人，而且，他们认为油画里丰满的裸女是最标准的。

　　过瘦的人更容易生病

　　记者在香港的瘦身中心采访时发现，来这里的人大都身材正常，是本不需要减肥的人。科学家做了一个老鼠试验，研究表明，在保证获取足量维生素和矿物质的前提下，节食有助于减慢老化过程。瘦的动物总是比它们能吃的亲戚活得长，有时寿命甚至长1倍，看起来衰老的也比较慢，血液中保持较低水平胆固醇的时间更长，身体对某些激素保持反应的时间也较长，免疫系统保持健康的时间更长。而且，限食的老鼠不容易得与年龄有关的疾病，例如癌症、肾病和心脏病。

　　但是，对于人体在控制饮食下的营养不良究竟能导致多严重的后果，我们知道得还很少。各国研究人员一直致力于把各种人群的体重和他们的健康状况联系起来进行比较研究，初步结果发现，与实验室的试验结果恰恰相反，体重偏轻对人的健康有害。

　　在一项历时24年、调查了5000多人的研究中，科学家发现，最瘦的人死亡率最高，除了心血管疾病，最瘦人群在其他疾病的死亡率都是最高的。而且，瘦并不意味着健康。比调查者平均体重轻15%的女性容易得肺炎、流感和消化系统疾病。美国癌症协会的一项研究也发现，比平均体重轻20%的人和平均体重的人相比，前者更容易死于心脏病和消化系统疾病。在加利福尼亚一项针对7000人的研究中，死亡率最高的是那些比平均体重低10%的人。相反，研究还发现，略微或中等程度超重，甚至比平均体重重35%的人，对健康的危害都小于体重偏轻的人。

　　●本报驻上海、香港特约记者　陈梅　戴平　●本报驻日本、意大利、美国特约记者　林梦叶　张展鹏　艾敏

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   美国拍片记录厌食症 

　　驻美国特约记者　夏雨

　　“我只是想让自己看上去更漂亮，结果却患上了厌食症。”近日，在不少人热烈讨论巴西模特因刻意减肥而死于厌食症的新闻时，美国HBO电视台播出的一部记录片《消瘦》，则向人们讲述了女性厌食症患者的亲身经历，在美国引起了巨大反响。

　　该片导演是著名摄影师劳伦·格林菲尔德。为了真实表现厌食症患者的生活与治疗情况，劳伦和她的摄制组进驻佛罗里达州的伦弗鲁厌食症治疗中心，在里面待了6个月。摄制组跟踪了4位患者(切丽、爱丽莎、布里塔妮和波利)：从每天清晨称体重，到一日4次强制进食；从了解心理治疗，到采访治疗中心的工作人员和患者家属……在片中，每一位患者与病魔斗争的过程都很痛苦，甚至萌生了放弃的念头，有人中途停止治疗，有人私下使用泻药，或将该吃的食物藏起来。目前，3人仍在治疗，一人已治愈。

　　25岁的切丽患厌食症已经6年。目前，她只能借助胃饲管输送食物维持生命。30岁的爱丽莎是一位单身母亲。她一直板着脸，并声称自己根本不需要治疗。15岁的布里塔妮是年纪最小的一名患者，8岁时饮食紊乱，如今同时患有神经性厌食症和神经性暴食症。用医生的话说，她的胃“完全瘫痪了”。

　　29岁的波利是4个人中接受治疗时间最长的。12岁时，由于过度减肥，她被确诊为神经性厌食症，随后成了治疗中心的“常客”。据波利说，她受家庭影响才患的病。“从小，节食就是我生活中最重要的一部分。10岁时，母亲和姨妈为了鼓励我减肥，开出了奖励条件，每减少4.5公斤体重，就能得到100美元。11岁时，别的孩子只会做加法和乘法，我却知道如何计算食物中的热量和脂肪含量。”据了解，在记录片播出时，波利刚从治疗中心出院。目前，她正在努力学习，希望将来能成为一名摄影师。“我想用镜头告诉人们，什么才是真正的美。”

　　劳伦接受采访时说，她1997年开始关注厌食症，还出书、建立“厌食症患者之家”网站，希望这个问题能得到社会的重视。“饮食紊乱、神经性厌食类疾病已经成为美国乃至世界一个比较严重的健康问题。目前，美国有500万人饮食紊乱，其中有10%因救治无效去世。女性总以为克制饮食没什么，但该片会让她们明白，这种怪念头是疾病的开始。”但也有人认为《消瘦》一片描述的过于片面。北卡罗来纳大学饮食紊乱问题专家穆利卡说，该片过分关注厌食症患者的痛苦和治疗难度，没有强调这种病能治愈。此外，片中都是重症患者，但现实生活中，多数患者病情并不严重，通过心理治疗即可恢复。